La douceur du climat et la variété de ses terres font de la Touraine une région riche de traditions culinaires. Les Rillettes de Tours, produit artisanal reconnu au niveau national ont une obtenu une Indication Géographique Protégée, pour une reconnaissance Européenne. Et ce n’est que dans notre région que vous pourrez déguster les fameux rillons.
Appréciez également la chair de la Géline de Touraine : volaille rare.
Si vous préférez les poissons, vous trouverez de fins poissons péchés dans nos rivières : sandres et brochets. Appellation d’Origine Contrôlée également pour le fromage de chèvre de Ste-Maure-de-Touraine (25km au sud-ouest de Bléré), affiné selon les méthodes ancestrales, lui assurant finesse et saveur.
N’oublions pas les pâtisseries présentes sur nos tables avec le Nougat de Tours et les fameuses Poires Tapées
Boulangeries
Les Délices Croustillants
Mme Danielle Charrier – 16 rue du Général de Gaulle 37150 BLERE
02 47 57 26 28
patisseriedelicescroustillants@orange.fr
Pâtisserie – Chocolaterie – Glacerie
Ouvert : 8h00 – 12h30 / 15h00 – 19h00
Fermé le lundi
Accessible aux personnes à mobilité réduite.
Boulangerie Pâtisserie Aux Délices Blérois
Adrien et Antoine Girard – 7 avenue de l’Europe 37150 BLÉRÉ
02 47 23 86 35
Adrien et Antoine GIRARD vous accueillent. Boulangerie, pâtisserie, salon pour petit déjeuner, sandwiches, salades.
Ouvert 7h00-19h30 tous les jours sauf le samedi 7h00 – 19h00 et dimanche 7h00-13h00. Fermé le lundi.
Accessible aux personnes à mobilité réduite.
BOULANGERIE L’EPI DE BLÉRÉ
10 place Charles Bidault – 37150 BLERE 02 47 57 97 50
boulangerie.epideblere@gmail.com
boulangerie-patisserie-blere.fr
Boulanger, Pâtissier, chocolatier. Spécialités : “Le Petit Jean” et éclairs fantaisie. Si d’aventure vos pas vous guident vers notre charmante ville de Bléré venez découvrir notre boulangerie, nos fabuleux éclairs et autres régals pour les papilles…
Ouvert le lundi, mercredi, jeudi, vendredi et de 7h à 19h, le dimanche de 7h de 18h. Fermé le mardi et mercredi. Accessible aux personnes à mobilité réduite.
BOULANGERIE La mi’a chou
Elise et Damien MASSON – 7 place de la Libération 37150 BLERE
02 47 57 63 56
lamiachou.boul@gmail.com
Boulangerie pâtisserie artisanale et fait maison
Ouvert du lundi au mercredi de 7h à 18h30, le jeudi et vendredi de 7h à 13h30 et de 15h30 à 18h30 et le samedi de 7h à 13h.
Pâtisserie Bigot
Place du Château (2 rue Nationale) 37400 AMBOISE 02 47 57 04 46
accueil@maison-bigot-amboise.com
www.maison-bigot-amboise.com
Boulangerie, pâtisserie, chocolats, salon de thé. Label Parcours Art et Saveur.
Maison familiale depuis plus de 100 ans, notre boutique vous accueille pour des moments gourmands. Notre salon de thé, chaleureux et cosy, vous propose de savourer nos succulentes pâtisseries, auprès d’une cheminée pour les longues journées d’hiver ou en terrasse face au château. Venez goûter nos spécialités variées, toutes fabriquées sur place par nos artisans à partir de produits frais et locaux pour la majorité. Guidés par notre passion, nous apportons à nos créations tout notre savoir-faire.
Ouvert de 9h à 19h. Fermé le lundi de novembre à mars.
Fermeture annuelle fin janvier – début février.
Accessible aux personnes à mobilité réduite.
Boulangerie pâtisserie Chouxkolat
Valter Ribeiro Brito & Flora Cheminet – 26 route de Chenonceaux
37150 CIVRAY-DE-TOURAINE
02 47 23 84 83
Boulangerie, pâtisseries (fines) – snacking chocolaterie et confiserie, spécialité : Nougat de Tours.
Ouvert du mardi au samedi 7h30 – 13h00 et 15h30 – 19h00. Dimanche 7h30 – 13h00 Fermé le lundi.
Accessible aux personnes à mobilité réduite.
Chocolaterie Max Vauché
22 rue Jardin du Moulin 41250 BRACIEUX 02 54 46 07 96
info@maxvauche-chocolatier.com
www.maxvauche-chocolatier.com
Passionné par son métier, Max Vauché, Chocolatier Créateur, vous fait partager son univers. Ses activités : Visites Guidées : Venez découvrir « tout l’univers du chocolat », ses origines, sa culture et les diverses phases de sa transformation. Ateliers Adultes – Enfants : Fabriquez vos chocolats et repartez avec vos créations. Qualité Tourisme, Tourisme et Handicap.
Visites guidées de septembre à juin : du mardi au samedi 10h30 / 15h30 / 16h30 dimanche et jour férié : 15h30 / 16h30.
Juillet et août : du lundi au samedi : 10h30 / 15h30 / 16h30 en anglais : 11h30 / 14h30 dimanche et jour férié : 15h30 / 16h30 en anglais : 14h30
Fermeture annuelle : 1er janvier, dimanches de janvier, 3e semaine de janvier, lundi de pentecôte, 25 décembre
Tarifs : adultes : 4.70€ ; enfants (de 5 à 12 ans) : 3.70€
Boucheries Charcuteries Traiteurs
Boucherie charcuterie traiteur Doiseau
13 place de la Libération – 37150 BLÉRÉ 02 47 57 90 58
www.boucheriedoiseau.fr
commande@boucheriedoiseau.fr
Nous garantissons un rapport qualité / prix irréprochable et surtout accessible à tous, en prenant en compte l’excellent travail de nos éleveurs locaux, de l’abattage local des bêtes dans de petits abattoirs, mais également du travail de découpe et de transformation effectuée par notre équipe de professionnels. Rillettes IGP.
Ouvert du mardi au vendredi de 7h à 13h et de 15h à 19h, le samedi de 7h à 19h. Fermé le lundi et le dimanche. Accessible aux personnes à mobilité réduite.
Frédeville organisation
La Ferme du Boulay
37270 SAINT MARTIN LE BEAU
02 47 50 27 07
www.fredevilleorganisation.fr
Traiteur et organisateur de réceptions haut-de-gamme pour entreprises et particuliers, spécialiste des prestations sur-mesure.
Label Touraine Gourmande.
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 17h30.
Fermetures annuelles : 1er janvier, 1er mai, semaine du 15 août, 25 décembre.
Épiceries fines
CENTHE 37
Epicerie biologique
38 rue du Pont
37150 BLÉRÉ
02 47 23 56 00
«Centhé 37» épicerie biologique, herboristerie, thés, diététique, pain, fruits et légumes, vins. Compléments alimentaires, cosmétiques, produits d’entretien.
Ouvert du mardi au vendredi 9h00 – 12h30 /15h00 – 18h30,
samedi 9h30 – 12h30
Fermeture hebdomadaire : du samedi 12h30 au mardi 9h00
Accessible aux personnes à mobilité réduite.
BISCUITERIE D’AMBOISE
2 place Michel Debré
37400 Amboise
02 47 23 88 39
contact@biscuiteriedechambord.
biscuiteriedechambord.fr
Venez découvrir nos produits dans nos boutiques. Vous y trouverez toutes les gourmandises fabriquées par nos soins, dans nos ateliers. Une très belle gamme de spécialités régionales complète nos biscuits et ravira tous les gourmands !
Ouverture du Lundi au Samedi : 10h00/19h00
Le Dimanche : 10h00-13h00/14h30-18h30
Accessible aux personnes à mobilité réduite.
Fromagerie
La Balade des Fromages
6 rue du Général de Gaulle
37150 BLÉRÉ
02 18 06 17 75
150 sortes de fromages, une sélection de vins, de liqueurs. Des produits gastronomiques à prix raisonnable. Plein d’idées cadeaux.
Ouvert du mardi au samedi 9h00 – 13h00 / 15h00 -19h00
Fermé dimanche et lundi.
Accessible aux personnes à mobilité réduite.
Caviste
AMICALEMENT VIN
1 Place de la Libération 37150 BLÉRÉ – 09 77 64 10 39
cave@amicalementvin.com
www.amicalementvin-lacave.com
Amicalement vin c’est 400 références de vins bio et biodynamiques de Loire et d’ailleurs. Un large choix de spiritueux et de craftbeers.
Horaires d’ouverture et livraison :
10h-13h / 15h-19h mercredi et vendredi
15h30-19h samedi 15h-19h mardi et jeudi
Fermeture dimanche et lundi
